Экологическое значение, которая имеет Шотландская дикая кошка, это важная роль в качестве хищника, и контроля малых и средних видов животных, входящих в ее рацион. И даже сегодня она дружетсвенна для фермеров, как отличный ограничитель популяции кроликов. Они исключительно плотоядные животны и едят только мясо. Употребляются почти все части своей добычи что и служит поставщиком белков, жиров и кальция. Основным в добыче является кролик, а в случае недоступности, то годятся грызуны и другие мелких млекопитающие. Шотландская дикая кошка используют различные стратегии охоты. Но и как большинство кошек, скорость, скрытность мощь является ключевым элементом в ее действиях.
    Охота для Шотландской дикой кошки, это использование всех возможностей, чтобы выследить и найти подходящую добычу. Шотландская дикая кошка будет использовать свою скрывающую окраску и терпение, чтобы подойти как можно ближе и, в финальном рывке спринтера на полной  скорости, догнать, схватить и убить. Клыки используются для того, чтобы настигнуть и нести добычу. Для того, чтобы убить, как правило, хватает одного укус в шею, чтобы прокусить позвоночник или раздробить спинной мозг жертвы. Когда добыча крупная, то приходится ее душить при помощи укуса в горло. Территория для одной особи, как правило, охватывает несколько квадратных миль. На этой местности хозяйствующая Шотландская дикая кошка знает каждый дюйм. Поэтому часто она устраивает засады в местах, где гарантированно, в определенное время суток; может появиться ее жертва и будущая добыча. Эта кошка терпелива и умеет ждать.
    Шотландская дикая кошка не так страшится воды, как ее домашние родственники. Рыба тоже входит в ее рацион. Хотя она не относится к специлизированным кошкам - рыболовам, но частенько выбрасывает рыбу ловкими ударами из воды. В диете есть также лягушки, ящерицы и другие необычные животные. Шотландская дикая кошка не нападает на ягнят, как это описывается в легендах. И домашние птицы очень редкая часть ее рациона, как бы не утверждалось обратное. Это происходит только тогда, когда ей более нечего есть. Иногда в рационе встречаются горные зайцы. Есть свидетельства об успешной охоте на молодых и малых видов горных оленей.